Njajan.com - Ketika puasa sudah mendekati akhir, biasanya sudah banyak yang mulai libur kerja, sekolah, atau kuliah. Momen ini biasa dimanfaatkan untuk berkumpul bersama teman-teman dan menggelar buka puasa bersama. Jika buka bersama biasa dilakukan di kafe atau restoran, kali ini cobalah luangkan untuk menyediakan hidangan bersama sebelum disantap beramai-ramai. Salah satu menu pembuka yang menarik adalah es campur kekinian yang sedang hits di Instagram.
Ingin mencoba? Berikut Resep Es Campur Kekinian untuk porsi 4 orang.
Bahan yang diperlukan:
- 100 gram alpukat matang, potong dadu
- 100 gram tape singkong manis
- 100 gram nangka, potong dadu
- 50 gram biji mutiara pink
- 350 ml atau 1 kotak es krim Wall's 3 in 1 Neopolitana, dapat juga diganti varian es krim lain
- 100 gram nata de coco
- 400 gram es serut atau es batu dihancurkan
- Kolak pisang dan susu kental manis secukupnya
Cara Membuat:
- Siapkan gelas atau mangkuk kecil, masukkan es serut di dasarnya.
- Tambahkan kolak pisang
- Masukkan potongan buah alpukat, nangka, tape singkong, nata de coco, dan biji mutiara
- Tambahkan 1 scoop es krim, siram dengan susu kental manis
- Es campur kekinian siap disajikan sebagai menu pembuka untuk berbuka puasa yang seru dan ceria.
Selain resep es campur kekinian di atas, Anda juga bisa membuat kreasi lain menggunakan es krim untuk disajikan sebagai appetizer yang unik.
1. Es Krim Mochi
Paduan es krim dengan kue mochi bisa menghasilkan rasa dan sensasi yang sulit dilupakan, ini dia resepnya.Bahan-bahan:
- 75 gr tepung beras ketan
- 50 gr gula pasir
- 100 ml santan cair
- Pewarna makanan, tepung maizena, dan es kirm
Cara membuat:
- Campurkan tepung ketan dengan santan dan pewarna makanan dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata dan tidak menggumpal.
- Masak adonan di atas api kecil sambil diaduk hingga mengental, matikan api.
- Biarkan hingga adonan agak dingin, kemudian uleni adonan di atas meja yang dialasi plastik dan taburan tepung.
- Giling adonan dengan rolling pin. Simpan adonan dalam kulkas selama 15 menit, agar tidak lengket.
- Potong-potong dan bentuk adonan mochi menjadi bulat, sisihkan.
- Siapkan beberapa wadah bulat cekung dan lapisi dengan plastic wrap, isi dengan mochi dan es krim.
- Rapatkan adonan hingga es krim terbungkus sempurna, kemudian masukkan ke dalam freezer hingga membeku.
- Es krim mochi siap disajikan.
2. Es Krim Brownies
Manis dan legitnya brownies dipadukan dengan es krim adalah kelezatan yang sulit ditolak, yuk coba resepnya.Bahan-bahan:
- Browies siap saji
- Es krim vanilla oreo
- Biskuit oreo secukupnya, pisahkan krimnya dan haluskan
Cara membuat:
- Letakan brownies dalam loyang, tekan-tekan sedikit.
- Tuangkan es krim vanilla oreo di atas brownies dan ratakan.
- Taburi atasnya dengan biskuit oreo yang sudah dihancurkan, masukan ke dalam freezer hingga es krim mengeras.
- Potong-potong es krim brownies dan siap disajikan
3. Es Krim Goreng
Uniknya gorengan roti dengan es krim ini, bisa memanjakan lidah Anda, begini cara membuatnya.Bahan-bahan:
- 6 lembar roti tawar tanpa kulit
- Es krim stroberi secukupnya
- Saus cokelat, gula halus, tepung panir secukupnya
- 2 butir telur
- 5 sdm susu cair
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Pipihkan roti tawar dengan rolling pin, sisihkan.
- Siapkan beberapa wadah cekung dan alasi dengan plastic wrap.
- Letakkan roti tawar, tambahkan es krim.
- Kemudian bungkus hingga es krim tidak terlihat lagi.
- Dalam wadah yang lain, kocok telur dan susu hingga rata. Celupkan roti es krim ke dalam adonan telur lalu gulingkan dalam tepung panir. Sisihkan.
- Simpan roti es krim dalam freezer sampai beku.
- Panaskan minyak, goreng roti es krim hingga kuning keemasan dan tiriskan.
- Sajikan es krim goreng dengan topping saus coklat dan taburan gula halus.
Nah, itulah resep es campur kekinian yang sedang hits di Instagram saat ini, ditambah resep-resep kreasi es krim lainnya. Semoga artikel Njajan.com ini bermanfaat dan menceriakan hari Anda. Silakan klik like dan share untuk berbagi. Terima kasih.