Njajan.com - Kami ingin bantu kalian cari cara membuat sayur bening bayam. Ya, makanan sehari-hari yang sederhana salah satunya memang sayur bening. Nah, varian sayur bening juga banyak sekali, tapi yang paling populer adalah sayur bening bayam.
Soalnya, sayur bening sangat segar untuk makan siang. Bagi bunda yang bingung bikin makan siang apa, kami sarankan masak sayur bening aja.
Resep cara membuat sayur bening sangat mudah. Bahan yang dibutuhkan juga sedikit dan murah.
Baca juga: 5 Resep Sayur Asem Enak Khas Jakarta, Jawa, Betawi, dan Sunda
Anda bisa mendapatkan bahan untuk masak sayur bening di kios kecil penjual sayur atau abang penjual sayur keliling.
Kami memberi judul semua bisa karena semua yang baca resep ini pasti bisa memasaknya. Ini juga cocok untuk kalian yang sedang belajar masak sayur bening.
1. Cara Membuat Sayur Bening Bayam Jagung
 |
| Cara Membuat Sayur Bening Bayam Jagung |
Bahan-bahan:
- 2 ikat bayam.
- 1 buah jagung manis sisir.
- 4 buah bawang merah iris.
- 2 siung bawang putih iris.
- 2 lembar daun salam.
- 1 buah temu kunci/kencur geprek.
- Garam secukupnya
- Penyedap secukupnya
Cara membuat:
- Bayam dicuci bersih dengan air mengalir kemudian ditiriskan.
- Air direbus sampai mendidih, kemudian masukkan bumbu iris, kunci atau kencur, daun salam, dan jagung manis.
- Tambahkan gula, garam, dan penyedap.
- Bayam dimasukkan lalu aduk perlahan.
- Masaknya jangan terlalu lama, cukup 30 detik lalu matikan api.
- Masakan sayur bening siap disajikan.
2. Cara Buat Sayur Bening Bayam, Jagung, Wortel, Oyong
 |
| Cara buat sayur bening bayam jagung wortel oyong |
Bahan-bahan:
- 10 batang bayam potong, ambil daunnya.
- 2 buah wortel.
- 1 buah oyong.
- 1 bonggol jagung manis ukuran besar, sisir/pipil.
- 1000 ml air.
- 3 siung bawang putih.
- 5 siung bawang merah.
- Kencur seujung jempol
- Garam, gula pasir, kaldu bubuk secukupnya.
Cara membuat:
- Blender semua bumbu bersama dengan 3 sdm jagung pipil. Lalu rebus bumbu halus dengan air sampai mendidih.
- Masukkan sisa jagung pipil beserta semua sayuran yang sudah dicuci dan dipotong, secara bertahap.
- Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir secukupnya menyesuaikan selera. Tes rasa menurut selera. Matikan api lalu angkat.
- Sayur bening siap disajikan.
3. Cara Membuat Sayur Bening Bayam Jagung Wortel
 |
| Cara Membuat Sayur Bening Bayam Jagung Wortel |
Bahan-bahan:
- 1 ikat bayam (petiki)
- 1 buah wortel (iris tipis)
- 1 buah jagung manis (bisa dipipil/potong sesuai selera)
- Air secukupnya/sesuai selera
- 2 siung bawang merah (iris tipis)
- 2 siung bawang putih (iris tipis)
- 1 lembar daun salam (optional)
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan bamer, baput dan daun salam.
- Masukkan jagung masak hingga sedikit empuk kemudian masukkan wortel masak hingga matang.
- Terakhir masukkan bayam bumbui dengan garam, aduk rata cek rasa lalu matikan api.
Kesimpulan
Demikian cara membuat sayur bening bayam, jagung manis, dan wortel segar. Masakan sederhana dari bayam sangat bergizi.
Tentunya masak sayur bayam tidak perlu terlalu lama nanti gizinya hilang. Masak dalam hitungan 30 detik saja setelah semua bumbu dimasukkan.
Kurangi penyedap rasa bila Anda suka. Sebab, sayur bening yang sehat bila terkena bumbu penyedap rasanya menjadi kurang sehat.
Jika artikel Njajan.com bermanfaat, jangan lupa bagikan ke teman-teman yang lain dan follow Instagram @njajancom. Terima kasih.