Njajan.com - Hujan-hujan seperti ini paling enak makan makanan yang hangat-hangat, seperti pisang goreng krispi. Mengapa harus pisang goreng krispi? Sebenarnya tidak harus pisang goreng, tapi karena makanan yang mudah dibuat saat udara dingin ya memang pisang goreng krispi kriuk.
Ditemani secangkir teh atau kopi, pasti pisang goreng krispi akan semakin enak dan nikmat. Apalagi kalau pisang goreng tersebut terasa kriuk-kriuk seperti makan ayam goreng krispi, pasti rasanya lebih nendang.
Resep pisang goreng krispi sudah banyak bertebaran di internet. Semua resep sangat mudah dibuat dan praktis. Tidak perlu banyak bahan, karena sebenarnya pisang goreng krispi cuma membutuhkan bahan sederhana, seperti pisang kepok, tepung, telur ayam, santan, vanili, garam, dan air.
Bagaimana mudah bukan cara membuat pisang goreng krispi yang kriuk-kriuk? Sekarang saatnya praktek membuat pisang goreng krispi dan lihat resepnya sebagai berikut.
1. Resep Pisang Goreng Krispi ala Agita Siwi
 |
| Pisang Goreng Crispy Agita Siwi |
Bahan-bahan:
- 7-8 buah pisang kepok
Adonan celupan (kental)
- 100 gram tepung beras
- 10 gram tepung tapioka
- 125 ml Air
Adonan Kremes (cair)
- 100 gram tepung beras
- 10 gram tepung tapioka
- 1 butir telur ayam
- 65 ml santan kara
- 1 sdt vanili bubuk
- 1/2 sdt garam
- 300 ml air
Cara membuat:
- Buat adonan celupan (kental) dan adonan kremes (cair) terlebih dahulu.
- Potong pisang kepok menyerupai kipas agar pisangnya matang sempurna.
- Selanjutnya, panaskan minyak. Celupkan pisang ke adonan kental lalu goreng setelah agak kering.
- Kemudian, masukan adonan cair 1 centong sayur lalu balik pisang lakukan 3-4 kali.
- Pisang Goreng Crispy siap disajikan.
2. Resep Pisang Crispy Cokelat Keju ala Rieny Dian Sukma
 |
| Pisang Goreng Krispi Cokelat Keju Rieny Dian Sukma |
Bahan-bahan:
- 5 buah pisang kepok (dibelah 2)
- Tepung goreng pisang sasa 1 bungkus (beri air)
- Tepung panir
- Coklat batang ditim/dilelehkan
- Meises
- Keju parut
Cara membuat:
- Belah pisang menjadi dua.
- Masukkan pisang ke dalam tepung.
- Goreng pisang yang sudah diberi air.
- Gulingkan pisang goreng ke tepung panir sambil ditekan-tekan dan merata, lakukan sampai pisang habis.
- Biarkan pisang goreng krispi berada di kulkas sekitar 15 menit agar tepung panir lengket.
- Goreng pisang hingga warnanya keemasan, lalu tiriskan
- Oles pisang goreng krispi dengan cokelat cair, taburi meises, dan keju parut.
- Pisang goreng krispi cokelat keju siap dihidangkan.
3. Resep Pisang Goreng Krispi Warna-warni ala Weni Wnee
 |
| Pisang Goreng Krispi Warna warni Weni Wnee |
Bahan-bahan:
- Pisang kepok 1 sisir
- Tepung terigu secukupnya
- Tepung beras secukupnya
- 5 sdm gula pasir
- Air mineral secukupnya
- Garam secukupnya
- Tepung panir / tepung roti secukupnya
- Susu kental manis (vanilla) secukupnya
- Chococips warna warni secukupnya
- Susu bubuk (warna putih) atau susu SGM secukupnya
- Misis cokelat secukupnya
- Pewarna makanan secukupnya
Cara membuat:
- Kupas pisang, potong hingga membentuk kipas.
- Buat adonan celupan berupa tepung terigu, tepung beras, garam, air dan gula.
- Aduk sampe sedikit kental.
- Celupkan pisang ke adonan celupan kemudian baluri dengan tepung roti, terus digoreng di api sedang hingga warna menguning.
- Siapkan toping berupa campur susu kental dan susu bubuk sesuai kebutuhan, kemudian dipisahkan di mangkuk-mangkuk kecil untuk masing-masing diberi pewarna makanan sesuai selera.
- Celupkan bagian atas pisang yang sudah digoreng (satu sisi) ke dalam adonan toping susu sesuai warna yg diinginkan, taburi chococips atau misis sesuai selera.
4. Resep Pisang Goreng Kremes Krispi dan Kriuk ala Zhaskya Adyanarti
 |
| Pisang Goreng Kremes Super Krispi Kriuk Zhaskya |
Bahan-bahan:
- 1 sisir pisang kepok / raja nangka
Bahan kremes:
- 6 sdm tepung tapioka
- 1 sdm tepung beras
- 1 butir kuning telur
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt baking powder
- 200 ml air
Bahan pencelup:
- 5 sdm tepung terigu
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- air secukupnya
- minyak untuk menggoreng
Toping:
- susu kental manis rasa coklat
- keju parut
Cara membuat:
- Kupas pisang lalu sisihkan.
- Campur bahan kremes jadi satu lalu masukkan ke dalam botol air minum yang tutupnya sudah dilubangi kecil-kecil.
- Campur bahan pencelup, beri air jangan terlalu encer.
- Siapkan penggorengan, beri minyak dengan api sedang cenderung kecil.
- Masukkan 5 pisang ke dalam pencelupan.
- Bila minyak sudah panas buat kremes dengan cara tuang adonan kreses membuat pola lingkaran.
- Tunggu kremes agak kuning baru masukkan pisang yang sudah dicelup di adonan.
- Lalu gulung dengan kremes yang sudah jadi.
- Tunggu sampai pisang goreng kremes berwarna kuning keemasan, lalu angkat.
- Anda sudah bisa memakan pisang goreng kremes tersebut.
- Kalau mau lebih enak, pisang goreng kremes super crispy
- diberi toping keju parut dan susu cokelat.
5. Resep Pisang Goreng Crispy ala Rika Febriyanti
 |
| Pisang Goreng Krispi Rika Febriyanti |
Bahan-bahan:
- 1 sisir Pisang uli
- 200 gram Terigu
- 2 sdm Gula pasir
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt vanili bubuk
- Air secukupnya untuk adonan
- 1 sdm margarin
- Coklat blok (dcc)
- Minyak goreng
- Tepung Panir
Cara membuat:
- Kupas pisang, belah tengahnya tapi jangan sampai putus.
- Masukkan cokelat blok ke dalam pisang yang sudah dibelah.
- Campur jadi satu terigu, gula, garam, mentega, vanili bubuk, dan air, adonan jangan terlalu encer dan jangan terlalu kental.
- Masukkan pisang yang sudah diisi dengan cokelat blok, ke dalam adonan terigu.
- Baluri dengan tepung panir, lakukan sampai pisang habis.
- Sebelum digoreng masukkan dulu pisang ke dalam lemari es, selama 15 menit, supaya tepung panir menempel.
- Goreng pisang di minyak panas yang banyak dan goreng sampai warnanya kuning keemasan.
- Pisang goreng crispy siap disantap.
6. Resep Pisang Goreng Karamel Krispi ala Vivih11s
 |
| Pisang Goreng Karamel Krispi Kriuk Vivih11s |
Bahan-bahan:
- 5 buah pisang kepok belah jadi dua
- 10 kulit lumpia
- Margarin untuk pelekat
- Minyak goreng
Saus karamel
- 3 sdm gula pasir
- 2 sdm air
Cara membuat:
- Siapkan kulit lumpia.
- Masukkan pisang lalu rekatkan dengan margarin pada pinggir kulitnya.
- Kemudian goreng pisang kepok.
- Untuk saus karamelnya, siapkan teplon, masak 3 sdm gula pasir dengan api kecil sampai mencair lalu beri air 2 sdm.
- Siram segera saus karamel ke gorengan pisang krispi yang sudah jadi.
- Pisang goreng karamel krispi siap disajikan.
7. Resep Pisang Goreng Krispi Susu ala Nurulfiah
 |
| Pisang Goreng Krispi Susu Nurulfiah |
Bahan-bahan:
- 7 buah pisang gepuk
- 5 sdm tepung terigu
- 2 sdm susu bubuk dancow
- 30 ml air mineral dingin
- 2 sdm gula pasir
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Campur tepung terigu, susu dancow bubuk, gula, dan garam.
- Tambahkan air mineral dingin sedikit demi sedikit dan aduk hingga merata.
- Iris pisang menjadi 2 bagian dan masukkan ke dalam adonan tepung.
- Panaskan minyak, setelah minyak panas, goreng pisang dengan api kecil.
- Tunggu hingga pisang kecoklatan dan tiriskan.
- Pisang goreng krispi susu pun siap disajikan
- Tambahkan susu kental manis di atasnya opsional aja.
- Bisa juga tambahkan toping sesuai selera.
Demikian beberapa cara membuat pisang goreng krispi kriuk lengkap dengan resepnya. Semua bahan pisang goreng krispi termasuk mudah didapat. Jadi Anda tidak perlu repot membuatnya. Cuma pergi ke Indomart atau Alfamart, maka pisang goreng krispi sudah bisa disajikan untuk keluarga di rumah.
Jika artikel Njajan.com bermanfaat, jangan lupa bagikan ke teman-teman lainnya. Terima kasih.