Njajan.com - Kehidupan anak kost biasanya identik dengan keterbatasan waktu karena banyaknya kegiatan sampingan selain kuliah. Ketika bulan Ramadan, banyak anak kost yang memilih tidak melakukan sahur karena alasan tidak sempat atau malas memasak.
Padahal sahur sangat penting untuk memberi bekal tenaga seharian. Selain itu, umat Islam diharuskan melakukan sahur walau hanya dengan air putih. Namun, air putih tentu tidak bisa mencukupi kebutuhan energi selama seharian penuh.
Baca juga: 10 Trik Menyajikan dan Menyimpan Kue Kering Lebaran Agar Tahan Lama
Oleh karena itu, diperlukan makan sahur agar mahasiswa atau karyawan yang ngekost dapat beraktivitas maksimal. Berikut ini kami rangkumkan beberapa pilihan menu sahur praktis untuk anak kost.
1. Buncis Kornet Sapi
Memasak menu sahur ini tidak memerlukan waktu lama, rasanya enak, dan bernutrisi tinggi. Buncis dapat diganti dengan sayuran lain seperti brokoli, wortel, kacang merah, atau jamur.
Bahan-bahan:
- 8 sendok makan kornet sapi
- 120 gram buncis, buang ujungnya dan potong sesuai selera.
Bumbu:
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok the penyedap rasa
- 3 butir bawang merah cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 100ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat:
- Tumis bawang merah dan bawang putih dengan minyak, setelah harum masukkan buncis.
- Setelah buncis mulai layu tambahkan air dan bumbu lain, aduk rata.
- Setelah itu masukkan bahan utama yaitu kornet sapi, setelah masakan mulai mengering, angkat dan hidangan.
- Buncis kornet sapi ini bisa disantap bersama nasi atau mie direbus tanpa bumbu.
2. Telur Dadar Campur
Membuat telur dadar mungkin bagi Anda sudah biasa. Namun, kali ini coba campurkan beberapa bahan lain agar nilai gizinya bertambah dan lebih bervariasi.
Bahan-bahan:
- 2 butir telur, kocok lepas
- 1 buah sosis
- 2 siung bawang merah
- 2 tangkai cabai
- Daun bawang
- Sayur kol
- Garam secukupnya
- Minyak sayur, untuk membuat dadar
Cara Membuat:
- Iris cabai, bawang merah, daun bawang, sosis, dan kol.
- Campurkan bahan-bahan yang sudah diiris tadi ke dalam kocokan telur.
- Tambahkan garam secukupnya.
- Goreng dengan sedikit minyak yang sudah panas hingga kecokelatan.
- Telur dadar campur siap dihidangkan bersama nasi hangat dan sambal atau kecap, sesuai selera Anda. Isian telur juga bisa diganti dengan bahan lain yang tersedia di kulkas.
3. Tumis Kangkung
Tumis kangkung salah satu hidangan yang bisa dimasak dengan cepat dan tidak perlu banyak bahan. Cukup sajikan bersama nasi hangat dan tempe goreng atau kerupuk sudah menjadi menu sahur yang mengenyangkan.
Bahan-bahan:
- 1 ikat sayur kangkung
- 2- 3 tangkai cabai, iris tipis.
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 1 siung bawang putih, iris tipis.
- Sedikit minyak goreng.
- Air secukupnya.
- Garam secukupnya.
Cara Membuat:
- Panaskan sedikit minyak goreng,
- Tumis cabai, bawang merah, dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan kangkung yang sudah dicuci, tumis, dan masukkan air secukupnya.
- Tumis hingga kangkung setengah layu. Masukkan garam secukupnya.
- Aduk hingga matang, angkat dan sajikan.
Untuk mempercepat proses memasak menu sahur, sebaiknya Anda meracik bumbu dan memotong sayuran pada malam hari sebelum tidur. Sehingga ketika bangun untuk sahur, tidak terlalu buru-buru mempersiapkan makanan.
Apabila menu sahur di atas masih kurang praktis, ada beberapa pilihan lagi seperti chicken nugget, sarden, mie instant, dan sosis.
Baca juga: 16 Cara Makan Nabi Muhammad SAW yang Harus Dicontoh
Tetapi jangan terlalu sering mengonsumsi makanan instant karena efeknya kurang baik bagi kesehatan. Utamakan mengonsumsi beberapa butir kurma ketika sahur, buah-buahan berserat, dan air putih.
Demikian informasi tentang menu sahur yang praktis untuk anak kost. Jika artikel Njajan.com ini bermanfaat, silakan klik like dan share. Terima kasih.