Njajan.com - Sama seperti cilok, jajanan kekinian yang disukai banyak kalangan adalah telur gulung. Sudah banyak abang-abang yang jualan telur gulung menggunakan gerobak pada motor atau sepeda. Harganya relatif murah dan terjangkau, yakni mulai Rp 1.000 - Rp 2.500 per tusuk.
Melihat abang sedang buat telung gulung, seperti sangat mudah. Namun, setelah coba sendiri ternyata proses pembuatan telur gulung cukup sulit dan banyak orang yang gagal membuatnya. Apakah mungkin karena adonan yang kurang tepat atau cara memasak yang salah?
Baca juga: 3 Resep Kreasi Masak Telur Puyuh Aneka Bumbu
Kemungkinan hal tersebut bisa saja terjadi. Untuk menghindari kegagalan dalam memasak telur gulung, kami akan memberikan rahasia resep telung gulung yang disadur dari channel YouTube Hobby Makan.
Resep Rahasia Telung Gulung Jalanan Anti Gagal
Bahan-bahan:
- Telur 3 butir
- Bumbu Royco rasa sapi
- Air putih secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Stik untuk tusuk telur gulung
- Botol untuk mengocok telur
Cara Membuat Adonan Telur Gulung:
- Masukkan tiga butir telur pada mangkuk.
- Tambahkan Royco rasa sapi secukupnya.
- Air putih setengah gelas.
- Adonan telur akan terlihat encer dan berbuih.
- Masukkan dalam botol tertutup dan kocok-kocok sampai berbusa.
Cara Membuat Telur Gulung:
- Panaskan minyak dengan api sedang.
- Minyak harus banyak atau setengah wajan.
- Setelah minyak panas, masukkan adonan telur secukupnya.
- Putar-putar stik telur seperti gerakan menggulung.
- Stik putar secara melingkar dan berhenti di tepi wajan.
- Diamkan sebentar dan putar-putar lagi sampai telur di permukaan minyak menggulung pada stik.
- Telur gulung jalanan siap dinikmati.
Baca juga: 4 Cara Mudah Mengetahui Telur yang Sudah Busuk Tanpa Memecahkan Cangkang
Tips Buat Telur Gulung Anti Gagal
- Minyak yang banyak.
- Panas api sedang.
- Perbandingan air dan telur, 1 : 3 sehingga airnya kalau bisa lebih sedikit dari minyak dan telur.
- Kocok telurnya di botol lebih lama.
- Wajan penggorengan jangan terlalu cekung.
- Saat menggulung telur harus cepat agar telur menempel pada stik tusuk sate.
Kesimpulan
Demikian langkah-langkah membuat telur gulung anti gagal. Nah, agar tidak gagal dan telur bisa menempel, maka ikuti tips-tips dari kami. Jika semua tips sudah dilakukan pasti hasilnya memuaskan. Telur gulung bisa menempel dengan sempurna dan rasanya seperti telur gulung di jalanan yang enak dan lembut.
Baca juga: 5 Cara Memilih Telur Segar dan Resep Telur Ceplok Balado
Tidak perlu pikir panjang lebar, silakan pergi ke pasar dan beli semua kebutuhan untuk memasak telur gulung. Buat telur gulung yang enak siapa tahu jajanan ini bisa jadi mata pencarian tambahan atau pekerjaan sampingan. Banyak orang yang iseng mencoba buat telur gulung, kemudian jadi jualan beneran dan menguntungkan.
Jika artikel Njajan.com bermanfaat, jangan lupa bagikan ke teman-teman yang lain. Terima kasih.